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科技
主料：排骨、玉米。
配料：食鹽、生姜、蔥花、白酒。
做法：
1、將排骨剁成塊狀，使排骨長短均勻。
2、將玉米去皮、去絲，切成小段后備用。姜塊切片備用。
3、將肉排入鍋，加水，待水沸騰，煮出浮沫后，倒掉水。
4、砂鍋內重新放清水，將排骨、姜塊一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開后，轉小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10至15分鐘。
5、煲好后去掉姜片，加入適量的鹽和蔥花調味即可。
