圣健元,瑞盛,逸盛
低蛋白大米就是將大米中的蛋白質(zhì)去掉。
去蛋白質(zhì)有以下兩種方法:
一種是采用國(guó)產(chǎn)天然大米,通過(guò)生物酶技術(shù)將米中的蛋白質(zhì)去掉,保留其他大部分的營(yíng)養(yǎng)成分,特點(diǎn)是口感好,和普通稻米的口感是一樣的,缺點(diǎn)是價(jià)格相對(duì)有點(diǎn)高。代表品牌是圣健元
另外一種是淀粉低蛋白米,是采用玉米淀粉或者小麥淀粉等脫蛋白后擠壓成型的顆粒米,特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,缺點(diǎn)是口感不好,有一點(diǎn)特殊的味道。代表品牌有瑞盛,逸盛。
建議低蛋白飲食人群,可以兩種大米結(jié)合一起使用,既改善生活質(zhì)量,也節(jié)省費(fèi)用。