如何挑選出又甜又脆的小白瓜

第一、 顏色。

先看看小白瓜的顏色具體是怎樣的，如果還是淺綠色的，或者白色夾雜有綠色在里邊，那說(shuō)明還不熟。一般純白色或者白色帶點(diǎn)黃的話(huà)，這樣的小白瓜才是成熟度剛好。

第二、 大小。

小白瓜不是越大就越甜喲，相反，小一點(diǎn)的白瓜反而口感不好，甜度也好一些，尤其是白瓜的根部有點(diǎn)歪的話(huà)，這種會(huì)更美味。當(dāng)然，也不是越小就越好，而是盡量選擇那種中等個(gè)頭的就好了。

第三、 觸摸。

可以直接用手觸摸一下小白瓜，如果手感光滑，很硬的話(huà)，說(shuō)明還不熟；如果摸起來(lái)有點(diǎn)軟，而且還有點(diǎn)毛絨絨的觸感，說(shuō)明是熟了的，甜度比較好，而且新鮮。

第四、 聞一聞。

還可以直接用鼻子聞一下小白瓜的香味，如果有濃郁的香味傳出來(lái)，可能小白瓜吃起來(lái)就有點(diǎn)面的味道，如果聞起來(lái)有不是那么濃的香味，則成熟度剛好，甜度也合適；如果聞起來(lái)是一股怪味的話(huà)，說(shuō)明瓜已經(jīng)壞了，不能吃了。