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薏米可以單獨熬粥,它又可以稱之為薏苡仁、苡仁等,它既是一種食材,也可以作為藥材使用,具有健脾、利水、祛濕、清熱等多種功效,用薏米熬粥是它常見的吃法之一,它可以單獨熬粥,也可以加入其他食材一起煮,但是薏米基本上沒有什么味道,如果單獨熬粥的話口感會非常清淡,不似其他粥品香甜。
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