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傳菜員也屬于服務(wù)員,服務(wù)員的崗位分工有很多,有點(diǎn)餐的,有傳菜的,有送酒的,有些服務(wù)場(chǎng)所崗位是不固定的,一個(gè)禮拜換一次。傳菜員是酒店、餐館中的職業(yè),舊時(shí)稱為“跑堂的”。主要是負(fù)責(zé)在餐廳不同的檔口傳送菜品的。
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