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材料:
泥鰍10條,生姜片10片,黃酒少許。
做法:
1、泥鰍洗凈放入沙鍋內(nèi),加入黃酒灌醉泥鰍備用。
2、加入生姜片和適量的清水燜煮。
3、鍋開(kāi)后去掉浮沫繼續(xù)慢火燜煮。
4、泥鰍熟后放入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
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