麻油的功效有以下四點(diǎn):
1、增進(jìn)食欲,這種香味在菜熟了以后依然還在,所以才能夠刺激人的感官,從而起到增進(jìn)食欲的作用;
2、防止衰老,芝麻油中含有豐富的維生素E,這個(gè)維生素E就是人們常說的“防止衰老的維生素”。維生素E能夠改善人體內(nèi)的血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,從而防止人體加快衰老;
3、降血壓,芝麻里有不飽和脂肪酸亞油酸的存在,能夠有效的調(diào)節(jié)膽固醇的含量,所以能夠降血壓;
4、黑發(fā),很多黑發(fā)的偏方中最主要的兩種材料就是“芝麻和何首烏”,很早以前中醫(yī)就認(rèn)為芝麻是一味很好的強(qiáng)壯劑,它能補(bǔ)血、生津,更能養(yǎng)護(hù)頭發(fā)。而試驗(yàn)又證明芝麻對(duì)頭發(fā)早白是很有療效。