涼茶沖劑種類有濃縮沖劑、可溶沖劑、混懸沖劑和泡騰沖劑,涼茶流行于中國廣東省、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)的傳統(tǒng)技藝,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。
涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺撂卣鳎陂L期預(yù)防疾病與保健的過程中,以中醫(yī)養(yǎng)生理論為知道,以中草藥為原料,食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效,伴隨著人們?nèi)粘I畹娘嬃稀K刑囟ǖ男g(shù)語指導(dǎo)人們?nèi)粘R茫葻o劑量限制,也無需醫(yī)生指導(dǎo)。