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瓶外的氣壓高于瓶內,壓住蓋子不好打開,拍一下讓瓶內的物體抵住蓋子,抵消一下瓶蓋外的氣壓,就容易打開了。罐頭制作過程中在封口階段,需要在高溫條件或者真空條件下進行密封罐裝。這樣密封后罐頭內部就會產生真空度,產生負壓。因為外界壓強太大的緣故,拍拍振動使瓶內液體里溶解的氣體釋放,增大瓶內壓強,增大瓶內壓強后可以減小瓶內外的壓差,瓶蓋與瓶口間的正壓力就減小了,于是摩擦力也相應變小,就容易擰開。
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