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科技
1、姜蒜辣椒切好備用。
2、將海兔洗好，鍋里燒開水煮一下，1-2分鐘即可。然后起鍋瀝干水備用。
3、鍋里放油，把油燒熱，將姜蒜花椒放入爆香，再倒入豆瓣醬、醬油、糖，然后進行翻炒。
4、炒出香味后放入海兔子，然后倒入適量的水用大火收汁即可。
墨魚俗稱海兔子，是溫帶和亞熱帶、熱帶海域的軟體動物，當遇到敵人時會噴射墨汁逃生，趁渾濁污水而伺機離開。它的皮膚中有色素小囊，會隨其情緒變化而改變顏色和大小。
