誰知道青元粉蒸肉的做法

材料：五花肉半斤、新鮮豌豆150克、姜2片、蒜1瓣、適量生抽、適量老抽、適量料酒、適量五香粉、適量辣椒粉、適量花椒粉、豆瓣醬一湯勺、蒸肉粉半包。做法：1、五花肉洗凈，去毛，放入冰箱冷凍，切片。2、一湯勺豆瓣剁細。姜蒜分別絞成泥。3、五花肉中加入花椒粉、辣椒粉、五香粉、生抽、老抽、料酒、姜蒜泥、豆瓣醬，抓勻，腌制一小時。4、腌好的五花肉加入半包蒸肉粉，抓勻。5、取一只大碗，將裹好蒸肉粉的肉片一片片碼入碗底，洗干凈的青豌豆鋪在上面，壓實。6、上鍋，大火轉中小火蒸1小時，或高壓鍋15-20分鐘，取出裝盤。

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導讀材料：五花肉半斤、新鮮豌豆150克、姜2片、蒜1瓣、適量生抽、適量老抽、適量料酒、適量五香粉、適量辣椒粉、適量花椒粉、豆瓣醬一湯勺、蒸肉粉半包。做法：1、五花肉洗凈，去毛，放入冰箱冷凍，切片。2、一湯勺豆瓣剁細。姜蒜分別絞成泥。3、五花肉中加入花椒粉、辣椒粉、五香粉、生抽、老抽、料酒、姜蒜泥、豆瓣醬，抓勻，腌制一小時。4、腌好的五花肉加入半包蒸肉粉，抓勻。5、取一只大碗，將裹好蒸肉粉的肉片一片片碼入碗底，洗干凈的青豌豆鋪在上面，壓實。6、上鍋，大火轉中小火蒸1小時，或高壓鍋15-20分鐘，取出裝盤。