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一、主料：
白豆腐。
二、輔料：
洋蔥、大蔥 。
三、調味品：
醬油、香菜、咸鹽、味精、辣椒醬。
四、做法與步驟：
1、白豆腐劈開兩半，放入煮開的水里；
2、在往水里加點咸鹽，撈出放到鐵板上（事先把錫紙鋪到鐵板）；
3、鍋里放油，把辣椒醬炸一下，把洋蔥和大蔥和香菜切成丁放到鍋里；
4、 放入少許醬油和味精，然后出鍋倒在豆腐上；
5、把淋上醬的豆腐放到火上煮一下。
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