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不攝入碳水化合物,人體代謝會紊亂,體力會非常差,還容易出現頭暈、低血糖等癥狀,輕微的低血糖會造成頭暈、冷汗、心情不佳等癥狀。很多減肥的人會不攝入碳水化合物,但這會影響人體的健康。
在運動的時候,碳水化合物是最主要的能量供給者,運動的強度也有賴于碳水化合物的參與。碳水化合物不能像蛋白質和脂肪一樣在身體里有大量儲存,一旦補充不足就會造成缺乏,特別是在大量運動和強體力勞動的過程中消耗得更多、更快。如果運動的時候碳水化合物缺乏,肌肉就會表現出疲憊、無力等不適。
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