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蛋白質(zhì)數(shù)值40-80毫克為正常,蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。一般說(shuō),蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%,最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關(guān)。蛋白質(zhì)(protein)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。
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