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用水焯過的木耳能放一天。焯水后的木耳,基本達到熟制的狀態,此時的木耳若是放在常溫下極易滋生細菌導致腐壞。建議將其控干水分,然后放入保鮮碗中密封好,置于冰箱冷藏,第二天盡快吃掉,否則一般超過24小時,木耳便會發生不同程度的變質現象,尤其是表面水分較多的時候,建議扔掉不要吃了,以免對身體健康不利。
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