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    沙縣小吃配料

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    沙縣小吃配料

    原料: 醬油 50 克,豬油25 克,芝麻油15 克,蔥花 50 克,姜末7、5 克,味精1 克,花椒面0.5 克,精鹽1、5 克,精粉500 克,豬肉250 克,青菜250 克。做法:1、將豬肉剁成餡,加入醬油、精鹽拌勻,再放入花椒面、豬油加入水向一個方向攪動,至攪勻為止,把青菜洗凈剁碎,擠凈水分,放在肉餡內加入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡。2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀,揉成面團,揉勻搓成長條,下成50 個劑子,撒點干面按扁,搟成圓形薄皮。3、左手拿皮子,右手抹餡,然后用手順餃。
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    導讀原料: 醬油 50 克,豬油25 克,芝麻油15 克,蔥花 50 克,姜末7、5 克,味精1 克,花椒面0.5 克,精鹽1、5 克,精粉500 克,豬肉250 克,青菜250 克。做法:1、將豬肉剁成餡,加入醬油、精鹽拌勻,再放入花椒面、豬油加入水向一個方向攪動,至攪勻為止,把青菜洗凈剁碎,擠凈水分,放在肉餡內加入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡。2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀,揉成面團,揉勻搓成長條,下成50 個劑子,撒點干面按扁,搟成圓形薄皮。3、左手拿皮子,右手抹餡,然后用手順餃。

    原料: 醬油 50 克,豬油25 克,芝麻油15 克, 蔥花 50 克,姜末7、5 克,味精1 克,花椒面0.5 克, 精鹽1、5 克,精粉500 克,豬肉250 克,青菜250 克。做法:1、將豬肉剁成餡,加入醬油、精鹽拌勻,再放入花椒面、豬油加入水向一個方向攪動,至攪勻為止,把青菜洗凈剁碎,擠凈水分,放在肉餡內加入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡;2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀,揉成面團,揉勻搓成長條,下成50 個劑子,撒點干面按扁,搟成圓形薄皮;3、左手拿皮子,右手抹餡,然后用手順餃

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    原料: 醬油 50 克,豬油25 克,芝麻油15 克,蔥花 50 克,姜末7、5 克,味精1 克,花椒面0.5 克,精鹽1、5 克,精粉500 克,豬肉250 克,青菜250 克。做法:1、將豬肉剁成餡,加入醬油、精鹽拌勻,再放入花椒面、豬油加入水向一個方向攪動,至攪勻為止,把青菜洗凈剁碎,擠凈水分,放在肉餡內加入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡。2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀,揉成面團,揉勻搓成長條,下成50 個劑子,撒點干面按扁,搟成圓形薄皮。3、左手拿皮子,右手抹餡,然后用手順餃。
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