山參和人參的區別怎樣泡酒

生長環境不同。山參在海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下才可以很好的生長。人參是一種比較耐寒的植物，而且在寒冷環境下會讓其中蘊藏的成分更豐富。

性味不同。山參的味道甘甜中帶有一絲絲的苦澀，性質溫和。在使用了之后具有大補元氣、固脫生津、安神的功效。人參的味道甘甜、微苦，性質溫和且平。屬于歸脾、肺經、心經。一般在使用之后，有補氣、固脫、生津、安神、益智方面的功效。

人參洗凈，切碎（或者一整條泡），裝入細空瓶中，然后加入白酒，一般用50克的野山參，泡60度的白酒，白酒用500毫升即可。泡半個月之后就可以飲用了。如果用完整的野山參泡酒可以泡久一點，也有人是泡3-5年，甚至是10年的。酒泡好后，每天飲用10-20毫升就可以了，晚飯前飲用更佳。野山參的酒差不多喝完后可以繼續加酒泡，或者每喝幾次就加酒。市面上買的野山參基本都是人工培育的，這也無可厚非，不過選購的時候還是要仔細甄別，也有不少商家用假貨來冒充野山參。