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科技
金華火腿不可以切片生吃。金華火腿雖然經(jīng)過了長時間的腌制加工，但是并沒有成為一種熟制品，仍然還屬于生品，需要進(jìn)一步加工烹飪之后再食用，否則容易引起身體不適。
金華火腿，浙江省金華市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。金華火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，多種維生素和礦物質(zhì)。
