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    當(dāng)前位置:首頁 資訊 魚湯燉翅

    魚湯燉翅

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    魚湯燉翅

    1、用料主料:水發(fā)牙揀翅75g。配料:鯽魚1尾200g,蔥15g,姜片15g。調(diào)料:姜汁15g,二湯5Og,料酒20g,精鹽1g,味精1g,雞粉1g,胡椒粉少許,色拉油50g。2、水發(fā)牙揀翅75g放姜汁15g,焯水后盛入碼斗,加二湯50g,料酒10g,雞粉1g浸沒,上籠蒸15分鐘。3、起熱鍋放油50g,煎鰻魚,放蔥,姜各15g,加熱水400g吊魚湯,得魚湯150g。4、魚翅取出濾汁,放入魚湯中,放精鹽1g,味精1g、胡椒粉少許,嘗味,裝入翅盅即可。
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    導(dǎo)讀1、用料主料:水發(fā)牙揀翅75g。配料:鯽魚1尾200g,蔥15g,姜片15g。調(diào)料:姜汁15g,二湯5Og,料酒20g,精鹽1g,味精1g,雞粉1g,胡椒粉少許,色拉油50g。2、水發(fā)牙揀翅75g放姜汁15g,焯水后盛入碼斗,加二湯50g,料酒10g,雞粉1g浸沒,上籠蒸15分鐘。3、起熱鍋放油50g,煎鰻魚,放蔥,姜各15g,加熱水400g吊魚湯,得魚湯150g。4、魚翅取出濾汁,放入魚湯中,放精鹽1g,味精1g、胡椒粉少許,嘗味,裝入翅盅即可。

    1、用料主料:水發(fā)牙揀翅75g。配料:鯽魚1尾200g,蔥15g,姜片15g。調(diào)料:姜汁15g,二湯5Og,料酒20g,精鹽1g,味精1g,雞粉1g,胡椒粉少許,色拉油50g。

    2、水發(fā)牙揀翅75g放姜汁15g,焯水后盛入碼斗,加二湯50g,料酒10g,雞粉1g浸沒,上籠蒸15分鐘。

    3、起熱鍋放油50g,煎鰻魚,放蔥,姜各15g,加熱水400g吊魚湯,得魚湯150g。

    4、魚翅取出濾汁,放入魚湯中,放精鹽1g,味精1g、胡椒粉少許,嘗味,裝入翅盅即可。

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    魚湯燉翅

    1、用料主料:水發(fā)牙揀翅75g。配料:鯽魚1尾200g,蔥15g,姜片15g。調(diào)料:姜汁15g,二湯5Og,料酒20g,精鹽1g,味精1g,雞粉1g,胡椒粉少許,色拉油50g。2、水發(fā)牙揀翅75g放姜汁15g,焯水后盛入碼斗,加二湯50g,料酒10g,雞粉1g浸沒,上籠蒸15分鐘。3、起熱鍋放油50g,煎鰻魚,放蔥,姜各15g,加熱水400g吊魚湯,得魚湯150g。4、魚翅取出濾汁,放入魚湯中,放精鹽1g,味精1g、胡椒粉少許,嘗味,裝入翅盅即可。
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