綠茶和紅茶的區別是什么

綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。紅茶是一種全發酵茶，是茶文化中的主要茶品，紅茶的產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地。紅茶是經過采摘、萎凋、揉捻、發酵、干燥等步驟生產出來的。綠茶和紅茶的區別是：綠茶加工分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，而紅茶屬全發酵茶，經萎凋、揉捻、發酵、干燥等一系列工藝過程；并且綠茶湯色是黃綠的，而紅茶是紅色。

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導讀綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。紅茶是一種全發酵茶，是茶文化中的主要茶品，紅茶的產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地。紅茶是經過采摘、萎凋、揉捻、發酵、干燥等步驟生產出來的。綠茶和紅茶的區別是：綠茶加工分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，而紅茶屬全發酵茶，經萎凋、揉捻、發酵、干燥等一系列工藝過程；并且綠茶湯色是黃綠的，而紅茶是紅色。