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科技
分辨普洱茶茶底的方法：
將沖泡過的茶葉倒入專用的葉底盤里，倒的時候注意把細碎的、粘在杯壁、杯底和杯蓋的茶葉倒干凈，倒出來后將茶葉拌勻、鋪開、撳平，觀察茶葉的老嫩程度、色澤狀況、是否均勻整齊以及茶葉的軟硬等。
評葉底時，先用手指輕壓葉底，判斷葉底的軟硬、厚薄等，再看芽頭和幼嫩葉片的含量、葉片卷攤、光糙、顏色及均勻度等。
優質普洱茶應具備的葉底特征：
1、老嫩程度：芽頭和幼嫩葉片含量多；
2、茶條松緊：茶條緊而實；
3、勻整程度：長、短、粗、細較均勻，斷碎少，無茶末；
4、色澤情況：嫩黃帶乳白色或黃綠色，無“花雜葉”；
5、柔軟狀況：葉質柔軟，不硬翹；
6、摻雜與否：沒有非茶物質混入。
