菲克力是巧克力,巧克力(chocolate也譯朱古力),原產(chǎn)中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。作飲料時(shí),常稱為“熱巧克力”或可可亞。
巧克力(chocolate)最初來源于中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實(shí)可可豆。1300多年前,約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫chocolate。早期的chocolate是一種油膩的飲料,因?yàn)槌催^的可可豆中含50%以上油脂,人們開始把面粉和其它淀粉物質(zhì)加到飲料中來降低其油膩度。