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洋芫茜,又名歐芹、洋香菜、荷蘭芹,早在希臘、羅馬時代以有栽培,用來保持身體健康。相近的品種頗多。生于高原地區草地,路旁或人功栽種。洋芫茜是一種栽種於全世界,烹調用的二年生植物。洋芫茜含有豐富的維生素A、B、C、鈣質、鐵質,具有強身、健胃、促進消化的作用。
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