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可先把茼蒿入沸水焯熟，擠干水分，再撒上面和調料并將其拌勻，最后加入一個雞蛋。這樣做出的茼蒿丸子會更酥軟。
做茼蒿丸子所需材料：茼蒿、面粉、油、鹽、五香粉。具體做法如下：
1、將茼蒿洗凈后切碎；
2、取適量鹽、五香粉撒在茼蒿碎里，攪拌拌均；
3、 取適量面粉與茼蒿拌勻，能輕松捏成圓球即可；
4、放上油鍋，燒至七成熱時，下入丸子，炸至淡金黃色撈出即可。
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