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使剛放的雞血凝固成塊狀的方法是往雞血里面加鹽,就相當于加入了雜質,使雞血的凝固點得以降低。而鹽里蘊含的礦物質,容易與血液里的血小板發生反應,加速血小板凝固。
雞血具有利腸通便作用,可清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用,以避免積累性中毒。
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