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純凈水要比鹽水和糖水先結冰。
通常情況下,水一個標準大氣壓下結冰的冰點是0℃。也就是說,正常情況下,水在0℃時會有液態變成固態。而由于鹽水和糖水并不屬于純水,它們在水中分別含有鹽和糖這兩種雜質,因此,鹽水和糖水的冰點會降低,從而比清水要晚結冰。
比較鹽水、糖水和清水的結冰所用的時間時,需要了解的是不同液體的冰點是會受到水的純凈度的影響的。如果水中含有的雜質越多,那么這種液體的冰點就越低。換而言之,冰點與溶液的濃度相關,溶液的濃度越高,那么冰點就越低,該溶液結冰的溫度就越低。
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