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1、將粳米粉和木薯粉按照3比7的比例攪拌均勻，加入水調成粉漿；
2、豬腳圈的餡料是芋切成丁、煮熟的紅豆、生蔥珠、五香粉、精鹽，攪拌均勻；
3、把鐵柄盞放入六成熟的油鍋中略炸，使鐵盞具有較高溫度，取出倒入粉漿，再把粉漿倒出，鐵盞中受熱的粉漿變成一小碗形狀，加入制作好的餡料，再淋蓋上粉漿；
4、放入油鍋中浸炸至金黃色，倒出即可。
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