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    燒肉怎么做詳細(xì)

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    燒肉怎么做詳細(xì)

    原料:五花肉500克、大料4粒、蔥一根、姜一塊、冰糖15克、生抽10毫升、老抽10毫升、鹽適量。做法。1、五花肉切成小塊,放入沸水中焯2分鐘后撈出,用水沖去浮沫,瀝干水分。2、鍋中不放油小火加熱,將焯好的五花肉放入鍋中干煸,一直不斷翻炒,直至肉有些變色,將油煸出。4、將油倒掉不要,五花肉盛出。5、鍋中倒入少許油小火加熱,放入冰糖不斷翻炒至融化,顏色變成褐色即焦糖色。6、倒入煸好的肉,翻炒至肉上色。7、倒入足夠的開水、生抽、老抽、蔥段、姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉約1小時,根據(jù)口味加適量鹽即可。
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    導(dǎo)讀原料:五花肉500克、大料4粒、蔥一根、姜一塊、冰糖15克、生抽10毫升、老抽10毫升、鹽適量。做法。1、五花肉切成小塊,放入沸水中焯2分鐘后撈出,用水沖去浮沫,瀝干水分。2、鍋中不放油小火加熱,將焯好的五花肉放入鍋中干煸,一直不斷翻炒,直至肉有些變色,將油煸出。4、將油倒掉不要,五花肉盛出。5、鍋中倒入少許油小火加熱,放入冰糖不斷翻炒至融化,顏色變成褐色即焦糖色。6、倒入煸好的肉,翻炒至肉上色。7、倒入足夠的開水、生抽、老抽、蔥段、姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉約1小時,根據(jù)口味加適量鹽即可。

    原料:五花肉500克、大料4粒、蔥一根、姜一塊、冰糖15克、生抽10毫升、老抽10毫升、鹽適量。

    做法:

    1、五花肉切成小塊,放入沸水中焯2分鐘后撈出,用水沖去浮沫,瀝干水分;

    2、鍋中不放油小火加熱,將焯好的五花肉放入鍋中干煸,一直不斷翻炒,直至肉有些變色,將油煸出;

    4、將油倒掉不要,五花肉盛出;

    5、鍋中倒入少許油小火加熱,放入冰糖不斷翻炒至融化,顏色變成褐色即焦糖色;

    6、倒入煸好的肉,翻炒至肉上色;

    7、倒入足夠的開水、生抽、老抽、蔥段、姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉約1小時,根據(jù)口味加適量鹽即可。

    文檔

    燒肉怎么做詳細(xì)

    原料:五花肉500克、大料4粒、蔥一根、姜一塊、冰糖15克、生抽10毫升、老抽10毫升、鹽適量。做法。1、五花肉切成小塊,放入沸水中焯2分鐘后撈出,用水沖去浮沫,瀝干水分。2、鍋中不放油小火加熱,將焯好的五花肉放入鍋中干煸,一直不斷翻炒,直至肉有些變色,將油煸出。4、將油倒掉不要,五花肉盛出。5、鍋中倒入少許油小火加熱,放入冰糖不斷翻炒至融化,顏色變成褐色即焦糖色。6、倒入煸好的肉,翻炒至肉上色。7、倒入足夠的開水、生抽、老抽、蔥段、姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉約1小時,根據(jù)口味加適量鹽即可。
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