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科技
食材：300克涼粉，1個(gè)尖椒，20克花生油，2克食鹽，少許雞精，2瓣蒜，2個(gè)干辣椒，1茶匙生抽，二分之一茶匙老抽，3根小蔥，1湯匙豆豉醬，10克豬油，3根香菜。
具體做法如下：
1、豌豆涼粉切方塊，配料切好備用；
2、鍋中倒入豬油化開，倒入蔥末、蒜片、辣椒末炒香；
3、倒入豌豆涼粉，翻炒均勻；
4、加入生抽、老抽、青椒、香菜末繼續(xù)翻炒；
5、最后加入鹽半茶匙，雞精少許調(diào)味即可。
