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將蝦清洗干凈處理好,將所需食材洗凈切好。油熱后,加入豆瓣醬和大蔥翻炒,再加入鹽和老抽,再倒入洋蔥、姜蒜翻炒。把蝦倒入鍋中,10分鐘后加入萵筍、黃瓜、青椒倒入,燜五分鐘翻炒即可。
拓展資料:
干鍋蝦是一道美食。材料大蝦半斤、豬里脊肉三兩、香菇三兩、大蔥白三兩、香菜半兩、泡辣四、五個、香辣醬兩大匙、蠔油兩大匙、油辣椒兩大匙、花椒15克、老姜一塊、獨蒜兩個、八角兩敉、香葉四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、鹽適量。
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