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1、炸甩是流行于乳山的一種特色小吃,出現(xiàn)時(shí)間大約在1997至1998年間;
2、炸甩的制作方法是把肉制品、豆制品、蔬菜、海鮮、主食等用竹簽子串成串,在油鍋里炸熟,撈出來(lái)把油瀝干,然后刷上醬料即可;
3、醬料分為不辣的醬和辣醬兩種,可以全要,也可以只要一種,醬料的好壞是炸甩好不好吃最重要的決定因素,是各家炸甩吸引客人的秘籍,有些店家還使用芝麻、孜然等特殊的東西,顧客有需要可以要求加入。
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