春菜為什么會苦它有什么營養(yǎng)價(jià)值

因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。春菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用性質(zhì)甘涼，有清熱爽神之功效。有清肝利膽和養(yǎng)胃的功效。春菜纖維較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。營養(yǎng)價(jià)值：春菜營養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃春菜。

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導(dǎo)讀因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。春菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用性質(zhì)甘涼，有清熱爽神之功效。有清肝利膽和養(yǎng)胃的功效。春菜纖維較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。營養(yǎng)價(jià)值：春菜營養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃春菜。