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用料:雞蛋,黃油,牛奶,鹽,胡椒,培根。
做法步驟:
雞蛋打散,加少許鹽或胡椒粉攪勻,備好其他配料;不粘鍋開中火,熱鍋后倒入蛋液;稍后放入黃油,改小火用木鏟慢慢翻炒,掌握好火候不要把蛋炒得太老;出鍋前加入少許牛奶;炒蛋出鍋后繼續煎培根;培根煎好后與炒蛋一起裝盤。
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