1、“清真三食”包括清真飲食、清真副食品、清真肉食;
2、清真飲食:中國(guó)清真飲食是指中國(guó)穆斯林食用的、符合伊斯蘭教法律例食物的統(tǒng)稱(chēng);
3、清真副食品:即符合清真食品標(biāo)準(zhǔn)的非主食,指經(jīng)過(guò)精加工的清真食品,可以為人們補(bǔ)充蛋白質(zhì)。其包括生活用品,零食等食品;
4、清真肉食:伊斯蘭教禁食豬肉,但動(dòng)物類(lèi),如牛、羊、駝、雞、鴨、魚(yú)、蝦等都可以食用;
5、此外,生產(chǎn)、銷(xiāo)售清真食品的專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)輛、專(zhuān)用計(jì)量器具、儲(chǔ)藏容器和加工的專(zhuān)用場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)保證專(zhuān)用,不得運(yùn)送、稱(chēng)量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上標(biāo)準(zhǔn)的,都不屬于清真食品。