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科技
1、促排便。
膳食纖維有吸水膨脹性，可刺激胃腸道消化液的分泌，使胃腸蠕動增強，推動食物前進，減少食物殘渣在胃腸道停留的時間，增加糞便量，促進糞便排泄。
2、增加飽腹感。
膳食纖維體積大，在胃腸中占據較大空間，使人有飽腹感，利于減肥。
3、增加排毒。
膳食纖維可以促進鉛等重金屬及有毒物質的吸附和排泄，預防重金屬中毒。
4、減緩血糖上升。
膳食纖維可以通過延緩胃排空，改變腸運轉時間等使糖的吸收減慢，防止飯后血糖驟升。
5、維持腸黏膜的完整性。
防止腸道內細菌透過腸壁致病，如果飲食中缺乏膳食纖維，會導致胃腸道結構損害及功能障礙，更容易患潰瘍性結腸炎等疾病。
6、維持腸道有益菌動態平衡。
膳食纖維通過腸蠕動加速多余菌的排出，同時增加糞便體積功有益菌發酵，故維持腸道菌群動態平衡。
