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1、超市買的培根最好洗一下;
2、培根又名,是將豬肉經腌熏等加工的豬胸肉,或其他部位的肉熏制而成。培根一般被認為是早餐的頭盤,將之切成薄片,放在鍋子里烤或用油煎。培根味道極好,培根外皮油潤呈金黃色,皮質堅硬,用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲,瘦肉呈深棕色,質地干硬,切開后肉色鮮艷。
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