吃9種食物或能養(yǎng)陽補氣

不知不覺間，歲末已至，轉(zhuǎn)眼間就到了二十四節(jié)氣中的冬至。我們都知道，冬至是數(shù)九的第一天。所謂“冷在三九”，一年中最寒冷的日子就要來了?！岸烈魂柹?，冬至日是一年之中陰氣最為旺盛的一天，陰極至陽，陽氣始生。正如杜甫詩云：“天時人事日相催，冬至陽生春又來”。因此，冬至養(yǎng)生，不僅要護陰還需養(yǎng)陽。

冬至養(yǎng)生，重在驅(qū)寒護陽，常吃9種食物，或能養(yǎng)陽補氣

1、牛肉

對于一些愛吃肉又需要補陽氣的人來說，選擇吃牛肉是極好的選擇。在牛肉中，蛋白質(zhì)含量的比例比較高，而且富含多種氨基酸，維生素，以及鐵，鈣等微量元素，營養(yǎng)利用率高，我們?nèi)梭w也更容易吸收，是很優(yōu)秀的溫補食材。所以適量吃些可通過滋養(yǎng)脾胃達到補陽氣的作用。牛肉可以煮湯喝，可以燉，可以鹵，可以炒，可以煎，可以烤，可以入餡，各種吃法，都深受人們的喜愛。

2、羊肉

冬季進補的食物，首先就是羊肉，這也是我們最喜歡的冬季滋補食品。含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，以及鈣鐵等無機元素。

中醫(yī)認為，羊肉性味甘溫，有溫中健脾，補腎溫陽、益氣養(yǎng)血的作用。冬季吃羊肉，羊肉燉蘿卜是受眾最廣的一道佳肴，能增加熱量，抵御嚴寒，還甚至有一定的抗衰老作用。不過，肝病患者、熱性體質(zhì)、上火發(fā)炎者及痛風(fēng)患者不宜多吃羊肉。

3、香菜

香菜是一種備受爭議的食材，因為味道比較刺激，所以很多人無法接受，但是喜歡吃香菜的人，也不在少數(shù)。香菜當(dāng)中含有豐富的維生素A和維生素C，還有多種營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常吃的話，也是可以補充陽氣，促消化，還能加快身體出汗的速度，所以如果是經(jīng)常熬夜或者是平時生活習(xí)慣不太好的人，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>

注意：有口臭、狐臭的人及產(chǎn)后、病后初愈、氣虛乏力的人群不宜食用香菜。

4、生姜

生姜是我們?nèi)粘１貍涞囊环N調(diào)味品，其實也經(jīng)常入藥，在一些藥膳中經(jīng)常會出現(xiàn)。生姜具有辛辣的味道，可以幫助促進血液循環(huán)，升發(fā)陽氣。在寒冷的冬季可以適當(dāng)吃上一些，但是要注意時間，最好在上午食用，一天都暖暖的，而晚上食用，難免會產(chǎn)生燥熱，不利于身體休息。

5、韭菜

韭菜有散寒的作用，在平日里，如果能夠吃一些韭菜的話，能夠不斷激發(fā)體內(nèi)的陽氣，從而改善陽氣不足的狀況。

6、大蔥

金代名醫(yī)張元素認為“蔥莖白專主發(fā)散，以通上下陽氣”。這是因為大蔥性溫味辛，辛能發(fā)散，可讓人出汗，使體內(nèi)的被壓制陽氣隨汗液發(fā)出來，能夠與風(fēng)寒之邪抗衡，從而有利于預(yù)防風(fēng)寒感冒。體質(zhì)較弱的人在季節(jié)變更時適當(dāng)吃些大蔥，既可以達到出汗的目的，還有助于預(yù)防感冒。

盡管大蔥蔥綠的營養(yǎng)物質(zhì)比蔥白部分豐富，但在通陽和治風(fēng)寒感冒方面，蔥白的作用更大一些。民間很多風(fēng)寒感冒的食療方中都是以蔥白入藥。

7、芡實

芡實是一種水生草本植物，多生于池塘、湖沼中。芡實素有“水中人參”之稱，具有益腎固精的作用，是一種傳統(tǒng)的中藥材和珍貴的天然補品。芡實最為人熟知的功效是補充體內(nèi)陽氣。人若是體內(nèi)陽氣不足時，不妨通過食用芡實來進行調(diào)理，慢慢補足體內(nèi)的陽氣，對于身體的健康是有好處的。

8、枸杞

枸杞是一種已經(jīng)走入千家萬戶的保健食品，《本草綱目》中說枸杞子能夠“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑?！爆F(xiàn)代營養(yǎng)分析表明，枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸、多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內(nèi)沉積，防止肝硬化，對保護正常肝細胞有作用。而且枸杞子還能夠平補陽氣，日常泡上三五幾顆，或煲湯喝一喝，有助于人體陽氣生長。

9、栗子

栗子含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分。栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾的效果；栗子可生食、炒食、加水煮食等。30克栗子，300克羊肉，15克枸杞子，先把羊肉洗干凈切成塊和枸杞子、栗子肉一起放在鍋里面加入適量水，煮開之后放入調(diào)料味，然后一直煮到羊肉煮熟為止，一周吃2到3次就可以了。此方法具有健脾益氣、養(yǎng)陰益腎的功效，特別適合于陽氣不足所引起的精力減退、全身乏力、失眠、心悸、記憶力減退的患者。需要注意的是，栗子不可貪吃多吃。