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主料:小玉米100克。
輔料:植物油50克、砂糖10克。
1、準備好小玉米粒(不是大粒的玉米)、砂糖、植物油。
2、鍋內放油,燒至5到6成熱,放入玉米,加入砂糖。蓋上鍋蓋(透明鍋蓋為佳),端起鍋來,前后左右搖晃,使其受熱均勻。至結束前不要停止。
3、至鍋內基本沒有玉米爆開的聲音,立即打開鍋蓋,把玉米倒入盆內,用力晃動盆子,使玉米花迅速降溫。
4、等玉米花涼下即可。
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