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科技
主料：胡辣湯料，胡椒，辣椒，熟羊(牛)肉，羊骨高湯，面筋，面粉，粉條，加粉芡
調料：蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油。
制作過程：
1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開。
2、待鍋中水燒開后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬制5分鐘即成。
3、起鍋盛湯，依據(jù)個人口味放入適量香油、醋。
