山上長得粘窩怎么做好吃

1、可準備大約2斤小棗，棗的數量可以依人的喜好而定，可多可少，過多則甜膩，過少則無味，但最少需放一斤。2、把黃米面倒入面盆，把加工好的棗肉放入，翻攪均勻，用燒開的水燙面，盡力把棗肉揉進面里或用筷子攪，必須要和勻，增加好的口感。3、將小棗洗凈，控去水分，用刀背用力拍幾下，使棗核與棗肉分離后，將棗核取出。4、稍等片刻，不然很難成型，可用手團成一個小窩，此面特性很粘，又不經過發酵，不容易熟，可揉小一些。5、將小窩擺放在屜上，要有一定的間隔，不能放得太擠，蓋上鍋蓋，開始蒸，看到有大團蒸氣冒出后開始記時即可。6、大約五十分鐘后，即可出鍋，棗和米的香味兒撲面而來，香中有甜，甜中有香，入口軟且糯。

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導讀1、可準備大約2斤小棗，棗的數量可以依人的喜好而定，可多可少，過多則甜膩，過少則無味，但最少需放一斤。2、把黃米面倒入面盆，把加工好的棗肉放入，翻攪均勻，用燒開的水燙面，盡力把棗肉揉進面里或用筷子攪，必須要和勻，增加好的口感。3、將小棗洗凈，控去水分，用刀背用力拍幾下，使棗核與棗肉分離后，將棗核取出。4、稍等片刻，不然很難成型，可用手團成一個小窩，此面特性很粘，又不經過發酵，不容易熟，可揉小一些。5、將小窩擺放在屜上，要有一定的間隔，不能放得太擠，蓋上鍋蓋，開始蒸，看到有大團蒸氣冒出后開始記時即可。6、大約五十分鐘后，即可出鍋，棗和米的香味兒撲面而來，香中有甜，甜中有香，入口軟且糯。