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1、紫洋蔥營養(yǎng)價值高。紫洋蔥是一種紫色的洋蔥,紫洋蔥的表皮中含有花青素,具有很好的抗衰老功能。含有微量元素硒。
2、紫洋蔥具有很強的抗氧化劑,能夠增強細胞的活力,延緩衰老。不含脂肪,含有揮發(fā)油,揮發(fā)油又含有可降膽固醇的物質。
3、紫洋蔥含有前列腺素樣物質,及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。可以降低血壓促進鈉鹽的排泄。
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