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科技
材料：普通面粉110g，黃油100g，雞蛋4個，白糖90g，黑芝麻20g
制作方法：
1、將雞蛋和白糖放入大盆中，用打蛋器攪勻；
2、將黃油用微波爐加熱30秒左右，使其融化成液態，然后加入蛋液中，攪勻；
3、加入面粉和黑芝麻攪勻，調和成稠面糊；
4、將平底鍋放灶上，舀一勺面糊放在鍋中間；
5、手持鍋子轉動，把面糊轉開，使其在鍋底呈一薄層；
6、開小火慢慢加熱，等蛋卷一面邊緣有些焦黃，和鍋底脫開的時候，翻面再加熱，使另一面也達到同樣的程度；
7、把蛋餅倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷狀，卷到最后固定一下，放涼定型即可。
