蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液,也叫弱堿性水,是帶有弱堿性的飲料,常添加甜味劑和香料的飲料,市面上亦存在無(wú)添加甜味劑蘇打水。
蘇打水屬于弱堿性水,可以天然形成,也可以通過(guò)機(jī)器或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片快速溶解而成。蘇打水在醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌,內(nèi)服有利于養(yǎng)胃,因?yàn)樘K打弱堿水能中和胃酸。如果胃酸分泌較少的話長(zhǎng)期飲用蘇打水也會(huì)造成傷害。
天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外,還含有多種微量元素成分,因此是上好的飲品,而非碳酸飲料。