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蝦煲湯吃更有營養。蝦含有高蛋白質,低脂肪的特點,對于身體補充蛋白很有幫助。但蛋白在湯水的作用下更容易分解出優質的蛋白成分,更有營養,所以還是煲湯更能把蝦的營養發揮的淋漓盡致。而且,煮的蝦相比較于炒蝦不容易流失營養物質。經常用蝦煲湯補充人體鋅、碘和硒。有著養血固精、益氣滋陽等功效。
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