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用料：芋頭粉、蒜汁、番茄醬、鹽、火腿腸、香菇、土豆。
炒芋頭粉的做法：
1、芋頭粉放入開水中燙至半軟。土豆、香菇切丁，火腿切片。
2、燒熱炒鍋，倒入少量植物油，放入兩湯匙番茄醬，炒香，再放入香菇丁、土豆丁翻炒，加入蒜汁。
3、加入燙好的芋頭粉，翻炒后，加入鹽，待湯汁收一收即可出鍋。最后撒入火腿。
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