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一、買回來的新鮮土豆洗凈削皮,切成小小的薄片,大蒜葉洗凈切碎。
二、鍋內放少許油,待油熱后放入土豆片炒,在粘鍋之前放入老抽,繼續翻炒一分鐘 加入高湯或開水,大火煮開加入米飯,蓋上鍋蓋,小火慢煮五分鐘。
三、加入大蒜葉,鹽調味,起鍋。
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