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為什么火鍋燒久了會變酸

這種情況很少遇到，可能是火鍋底料或者煮的食材變質所導致的。研究表明，火鍋湯底燒煮90分鐘后，亞硝酸鹽含量超過每千克15毫克。當亞硝酸鹽一次攝入體內超過200毫克時，可造成人體缺氧，出現急性中毒，嚴重者可能致癌。而且吃火鍋時間過長會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等。所以吃火鍋的時間不易過長，最好控制在兩個小時之內。

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導讀這種情況很少遇到，可能是火鍋底料或者煮的食材變質所導致的。研究表明，火鍋湯底燒煮90分鐘后，亞硝酸鹽含量超過每千克15毫克。當亞硝酸鹽一次攝入體內超過200毫克時，可造成人體缺氧，出現急性中毒，嚴重者可能致癌。而且吃火鍋時間過長會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等。所以吃火鍋的時間不易過長，最好控制在兩個小時之內。

這種情況很少遇到，可能是火鍋底料或者煮的食材變質所導致的。

研究表明，火鍋湯底燒煮90分鐘后，亞硝酸鹽含量超過每千克15毫克。當亞硝酸鹽一次攝入體內超過200毫克時，可造成人體缺氧，出現急性中毒，嚴重者可能致癌。而且吃火鍋時間過長會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等。所以吃火鍋的時間不易過長，最好控制在兩個小時之內。