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蘿卜丸子的做法：
1、新鮮青蘿卜洗凈，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽1茶匙；
2、用擦子將蘿卜擦成絲；
3、擦好的蘿卜用刀剁一剁，不要太碎，秋天的蘿卜水分充足，需用手攥一攥水分；
4、將所有配料倒入盆里；
5、準備炸的時候，再將所有配料攪拌均勻，到蘿卜可以成團即可；
6、油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可。
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