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1、生吃卷心菜更具有營養;
2、卷心菜在加熱過程中營養物質會逐漸流失;
3、生食卷心菜可以預防嬰兒畸形;
4、卷心菜中富含維生素U可以治療胃潰瘍;
5、卷心菜中的水分含量高達百分之九十,常吃可以減少熱量的攝入。
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