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可以通過以下幾種方法達(dá)到不粘鍋的效果:
1、首先在蒸之前必須放置屜布,屜布放置之前應(yīng)該先浸濕,再放置凍粘包即可減輕粘鍋的現(xiàn)象;
2、放好豆包后,必須等水煮沸后再開始蒸,用旺火足氣蒸10到15分鐘即可,時間過長可能會發(fā)生粘鍋;
3、蒸之前也可先將蒸鍋表面刷一層油,減輕粘鍋現(xiàn)象。
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